アーモンドスイーツのお店　パパピニョル

「デパ地下スイーツは見飽きたかも、、、」という方に、南仏のおしゃれなショコラスイーツで特別な贈り物を EIKO YASUDA 2000年、東京製菓学校パン本科卒業後、パン職人として働き2004年渡仏。 南フランス【Le Pétrin D’HONORÉ（ル・ペトロンドノレ）】にてパン職人、菓子職人として働く。 帰国後、2006年チャプチーノのシェフパティシエールとして100種類以上のカップケーキを開発、フランチャイズ店の立ち上げに携わり、2009年からフリーに転身。 企業のレシピ開発やイべント、カフェ、菓子屋等の新規店舗立ち上げを経て、2013年、菓子研究の為再びフランスへ。 2014年、郷里の和光市で日本初のアーモンドスイーツ専門ブランドパパピニョルを立ち上げる。